هدیه ویژه سایت بیست میشم جایزه تا پایان سال 1404 برای همه کاربران با وارد کردن کد : 20misham20p از ما 20 درصد تخفیف بگیرید. مشاهده جشنواره

اتیل گالات

دسته بندی : دانشنامه ۱۴ / ۱۲ / ۱۴۰۰ نویسنده : lmersii 1 دقیقه برای مطالعه 463 بازدید

اتیل گالات

اتیل گالات (به انگلیسی: Ethyl gallate) با فرمول شیمیایی C_۹H_۱۰O_۵ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۱۳۲۵۰ است. که جرم مولی آن ۱۹۸٫۱۷ g/mol می‌باشد.

اتیل گالات

اتیل گالات یک افزودنی غذایی با شماره E E313 است. این اتیل استر اسید گالیک است. اتیل گالات به عنوان یک آنتی اکسیدان به غذا اضافه می شود.

اگرچه به طور طبیعی در انواع منابع گیاهی از جمله گردو Terminalia myriocarpa یا chebulic myrobolan (Terminalia chebula) یافت می‌شود، اتیل گالات از اسید گالیک و اتانول تولید می‌شود. می توان آن را در شراب یافت.

منبع : گوگل

مطلب مرتبط : سریال کشف جادوگران | 20 میشم

برچسب‌ها:اتیل گالات