دانلود حل المسائل شیمی آلی 2 مک موری

 

 

 

فایل مورد نظردر قالب pdf  با حجم 6.2 مگابایت می باشد. دوستان گرامی و دانشجویان ارجمند و عزیز در صورت تمایل می توانید این فایل بسیار با ارزش را به صورت مستقیم از سایت بیست میشم تهیه بفرمائید.

 

دانلود حل المسائل شیمی آلی 2 مک موری

 

شیمی آلی چیست ؟

شیمی آلی زیر مجموعه‌ای از دانش شیمی است که دربارهٔ ترکیبات کربن یا مواد آلی سخن می‌گوید، عنصر اصلی که با کربن ترکیبات آلی را تشکیل می‌دهند، هیدروژنمی‌باشد.

در گذشته به موادی که ریشه گیاهی یا حیوانی داشتند، مواد آلی (ارگانیک) می‌گفتند اما امروزه مواد آلی را می‌توان از طریق روش‌های صنعتی و آزمایشگاهی و به کمک مواد معدنی نیز سنتز کرد.

در فرهنگ‌های فارسی معنای کلمه «آلی» منسوب به آلت و هر موجودی که دارای آلات (اعضا) مختلف باشد آماده است.^[۱] همچنین ترکیبات آلیفاتیک نام شاخه‌ای از ترکیبات شیمی آلی است.

موادی که از منابع آلی بدست می‌آیند، در یک ویژگی مشترک هستند و آن اشتراک در دارا بودن عنصر کربن است.

دو منبع بزرگ مواد آلی که از آن‌ها مواد آلی با ترکیبات ساده، تأمین می‌شوند، نفت و زغال سنگ هستند، این دو ماده فسیلی در مفهوم قدیمی آلی بوده و حاصل تجزیه جانوران و گیاهان هستند.

این ترکیبات ساده به عنوان مصالح ساختمانی، در ساختن ترکیبات بزرگتر و پیچیده‌تر مصرف می‌گردند. شیمی آلی، شیمی ترکیبات کربن با سایر عناصر به ویژه هیدروژن، اکسیژن، نیتروژن، هالوژن‌ها و غیر فلزات دیگر نظیر گوگرد و فسفر است.

هم‌چنین فلزاتی مثل منیزیم، مس و پالادیم هم در برخی ترکیب‌های آلی حضور دارند.

الکل‌ها، اترها، هیدروکربن‌ها، آلدئیدها، کتون‌ها، کربوکسیلیک اسیدها، ترکیبات آلیفاتیک حلقوی، ترکیبات آروماتیک (مانند بنزن)، آمین‌ها، فنل‌ها، درشت مولکول‌ها و بسپارها (پلیمر) و نظیر آن‌ها جزء مواد آلی بوده و مباحث شیمی آلی را به خود اختصاص داده‌اند.

امروزه از مواد آلی و دانش شیمی آلی در رنگ سازی، کاغذ و جوهرسازی، مواد غذایی، پوشاک، پتروشیمی، مواد پلاستیکی و لاستیکی، داروسازی،پزشکی و ده‌ها صنعت دیگر بهره می‌برند.

 

دانلود حل المسائل شیمی آلی 2 مک موری

 

افزون بر بیست میلیون ترکیب شناخته شدهٔ کربن وجود دارد و هر ساله نیم میلیون ملکول جدید به خانواده مواد آلی اضافه می‌شوند.

شیمی آلی شالوده زیست‌شناسی و پزشکی است.

ساختمان موجودات زنده به غیر از آب، عمدتاً از مواد آلی ساخته شده‌اند، مولکول‌های مورد بحث در زیست‌شناسی مولکولیهمان مولکول‌های آلی هستند. امروزه ما در عصر کربن زندگی می‌کنیم، هر روزه روزنامه‌ها و مجلات، ذهن ما را متوجه ترکیبات کربن نظیر کلسترول، چربی‌های اشباع نشده،هورمون‌ها، استروئیدها، حشره کش‌ها و فرومون‌ها می‌نماید.

در دهه‌های گذشته به خاطر نفت، جنگ‌های متعددی راه افتاده‌است،

همچنین دو فاجعه نازک شدن لایه اوزون که عمدتاً به خاطر وجود کلروفلوئوروکربن‌ها می‌باشد و پدیده گازهای گلخانه‌ای که ناشی از حضور متان، کلروفلوئوروکربن‌ها و دی‌اکسید کربن است، زندگی انسان‌ها را به خطر انداخته‌است.

 

 

دانلود حل المسائل شیمی آلی 2 مک موری

 

 

انواع ترکیبات آلی در شیمی آلی

دو نوع دسته بندی برای انواع ترکیبات آلی وجود دارد. در یکی از این دسته بندی ها بر اساس ساختار این مولکول ها به دو دسته ترکیبات حلقوی (آروماتیک) و غیر حلقوی (آلیفاتیک) تقسیم بندی می شوند.

یک مثال آشنا برای ترکیبات آروماتیک بنزن است. در شیمی خصلت آروماتیسیته به ترکیباتی با ساختار حلقوی و مسطح که دارای رزونانس با پیوندهای پای هستند داده می شود.

این ترکیبات بسیار پایدار بوده و معمولا معطر هستند. از ترکیبات آلیفاتیک نیز می توان به انواع هیدروکربن های زنجیری شامل آلکان، آلکن و آلکین، و همچنین سیکلو  آلکان ها اشاره کرد.

در دسته بندی دیگر، ترکیبات آلی را بر اساس نوع اتم های به کار رفته در آن ها به چهار دسته هیدروکربن های ساده، اکسیژن دار، نیتروزن دار، اکسیژن و نیتروژن دار تقسیم می کنند.

 

دانلود حل المسائل شیمی آلی 2 مک موری

 

 

انواع هیدروکربن ها

کربن ها متناسب با تعداد پیوندی که در یک مولکول با کربن دیگر دارند شماره گذاری می شوند.

اگر کربن به یک کربن دیگر متصل باشد، نوع اول گفته می شود.

اگر به دو کربن دیگر متصل شود نوع دوم و اگر به سه کربن دیگر متصل شود نوع سوم نامیده می شود. اگر در ترکیبی هر کربنی فقط به دو کربن دیگر متصل شده باشد آن را کربن بدون شاخه (زنجیری) می گویند.

حال اگر در یک مولکول حداقل یک کربن با بیش از دو کربن پیوند داشته باشد آن ترکیب شاخه دار می شود.

 

 

دانلود حل المسائل شیمی آلی 2 مک موری

 

 

 

ویژگی ها ترکیبات آلی

ترکیبات آلی اساس زندگی روی زمین است و اکثر مواد شیمیایی شناخته شده در این دسته قرار دارند.

وجود الگوهایی در پیوند چهارگانه کربن با سایر اتم ها، پیوند یگانه، دوگانه و سه گانه، ساختارهایی با الکترون های جدا شده ترکیبات آلی را بسیار متنوع و دامنه کاربرد آن ها را گسترش داده است.

خصوصیات فیزیکی این مواد شامل انواع ویژگی های کمی و کیفی می باشد: خواص کمی شامل نقطه ذوب، نقطه جوش و ضریب شکست بوده و خواص کیفی شامل بو، غلظت، حلالیت و رنگ است.

 

 

 

دانلود حل المسائل شیمی آلی 2 مک موری

 

 

خواص ذوب و جوش

ترکیبات آلی معمولا در دمای معینی ذوب می شوند و اکثر آن ها در دمای معین می جوشند (برخی ترکیبات قبل از رسیدن به نقطه جوش تخریب می شوند). نقطه ذوب و جوش اطلاعات مهمی را در مورد خلوص این ترکیبات و هویت آن ها ایجاد می کنند.

این ویژگی ها با مواردی مانند میزان قطبیت مولکول ها و جرم مولکولی مرتبط هستند. پایداری اغلب این ترکیبات بیشتر از دمای 300 درجه نیست اما برخی از ترکیبات وجود دارند که در دماهای بالاتر نیز پایدارند.

 

 

 

دانلود حل المسائل شیمی آلی 2 مک موری

 

 

حلالیت

ترکیبات آلی خنثی بیشتر آبگریز هستند. هرچه میزان تقارن این مولکول ها بیشتر باشد، خصلت آبگریزی آن ها نیز بیشتر خواهد بود.

این بدان معناست که حلالیت بسیار کمی در آب نسبت به دیگر حلال های آلی دارند.

البته استثناهایی نیز وجود دارد. ترکیبات حاوی گروه های یونیزه، الکل ها، آمین ها و کربوکسیلیک اسیدها که می توانند پیوند هیدروژنی ایجاد کنند، حلالیت بیشتری در آب دارند.

اما به طور کلی این ترکیبات تمایل زیادی به حل شدن در حلال های آلی دارند.

 

دانلود حل المسائل شیمی آلی 2 مک موری

 

 

 

خواص حالت جامد

خواص ویژه مانند خواص حرارتی-مکانیکی و الکترومکانیکی (پیزوالکتریک، رسانایی و الکترو اپتیک) مربوط به بلورهای مولکولی و پلیمرهای آلی با سیستم های مزدوج بسته به کاربردی که دارند مورد توجه قرار دارند.

 

 

دانلود حل المسائل شیمی آلی 2 مک موری

 

 

نامگذاری ترکیبات آلی در شیمی آلی

نامگذاری مولکول های آلی به دو روش سیستماتیک (آیوپاک) و غیرسیستماتیک صورت می گیرد.

روش قدیمی

این روش نامگذاری بسیار قدیمی و ناقص است و از از قانون خاصی پیروی نمی کند. اما در گذشته برای ترکیبات نام های اختصاصی می گذاشتند. در ادامه با نحوه نامگذاری آن ها آشنا خواهیم شد.

• اگر آلکان بدون شاخه باشد نام آلکان متناسب با تعداد کربن آن ذکر می شود مانند متان، هپتان، بوتان
• در صورتی که آلکان شاخه دار باشد از پیشوند + آلکان استفاده می شود مانند ایزوپروپان، نئوپنتان
• برای ترکیبات مونوهالوژنه از قاعده آلکیل + هالید استفاده می شود مانند بوتیل کلرید

 

 

دانلود حل المسائل شیمی آلی 2 مک موری

 

 

 

روش آیوپاک

این روش یک روش جهانی برای نامگذاری ترکیبات شیمی است و مدت هاست که بجای نامگذاری قدیمی از آن استفاده می شود.

نام گذاری آلکان های بدون شاخه

اگر هیدروکربن از نوع بدون شاخه باشد در روش آیوپاک ابتدا باید تعداد اتم های کربن در زنجیره اصلی را به دست آوریم و سپس به انتهای آن “ان” اضافه می کنیم. تعداد کربن ها به صورت زیر بیان می شود:

1= مِت 2= اِت 3= پروپ 4= بوت 5= پنت 6= هگز 7= هپت 8= اّکت 9= نون 10= دِک

مثال:             CH₃-CH₂-CH₂-CH₂-CH₃                                                                   

این هیدروکربن اشباع شده است و تعداد کربن های آن پنج عدد است.لفظ «پنت + ان» بکاربرده می شود و بنابراین با نام “پنتان” ذکر می شود.

 

 

شیمی آلی 2 مک موری

دانلود حل المسائل شیمی آلی 2 مک موری

 

 

نام گذاری آلکان های شاخه دار

اگر آلکان از نوع شاخه دار باشد از روش زیر برای نامگذاری استفاده می شود:

• بلندترین زنجیر را به عنوان زنجیر اصلی انتخاب می کنیم. بلندترین زنجیر، زنجیری است که با یک کربن نوع اول شروع و به یک کربن نوع اول ختم شود.
• ساختار گسترده مولکول را رسم می کنیم به طوری که همه کربن ها اندیس یک داشته باشند.
• کربن هایی که در زنیجر اصلی قرار نمی گیرند را شاخه در نظر می گیریم.
• حال شروه به شمردن کربن ها می کنیم از سمتی که به اولین شاخ نزدیک تر باشد. دقت کنید که مجموع تعداد شاخه ها در نهایت باید کمترین مقدار باشد.
• نام آلکان را به صورت «شماره کربن محل اتصال شاخه + نام آلکیلی شاخه + نام زنجیر اصلی بصورت آلکان»

تعریف آلکیل: به آلکانی که یک هیدروژن خود را به صورت رادیکالی از دست داده باشد آلکیل گفته می شود. آلکیل ها در واقع  رادیکال آلکان هستند و به علت نوع رادیکالی بودنشان بسیار فعال و واکنش پذیر می باشند.

 

دانلود حل المسائل شیمی آلی 2 مک موری

 

 

 

دانلود حل المسائل شیمی آلی 2 مک موری

 

 

عصر کربن

اگر بگوییم که در عصر کربن زندگی می کنیم، دور از حقیقت نیست. هر روز ، روزنامه‌ها توجه ما را به ترکیبهای کربن جلب می‌کنند: کلسترولو چربیهای سیرنشده چند عاملی ، هورمونهای رشد و استروئیدها ، حشره کشها و فرومونها ، عوامل سرطانزا و عوامل شیمی‌درمانی ، DNA و ژنها. بر سر نفت ، جنگها در گرفته است.

دو فاجعه اسف‌انگیز ما را تهدید می‌کنند، هر دو از تجمع ترکیبهای کربن در اتمسفر ناشی می‌شوند: از بین رفتن لایه اوزون که بیشتر ناشی از کلرو فلوئورو کربن‌هاست و اثر گلخانه‌ای از متان ، کلروفلوئوروکربن‌ها و بیش از همه ، دی‌اکسید کربن سرچشمه می‌گیرد. شاید کنایه بر همین مطلب است که نشریه علوم ، برای سال 1990، بعنوان مولکول سال ، الماس را که یکی از شکلهای آلوتروپی کربن است، برگزیده.

خبر دیگر ، کشف آلوتروپ جدید کربن C₆₀ (باک منیستر فولرن) است که چنین هیجانی در جهان شیمی از زمان ” ککوله ” تاکنون دیده نشده بود.

 

شیمی آلی 2 مک موری

دانلود حل المسائل شیمی آلی 2 مک موری

 

 

 

پلیمرها

یکی از مهم ترین ویژگی کربن ها این است که می توانند به تعداد زیاد به هم متصل شوند و زنجیر یا شبکه ای بلند از کربن را ایجاد کنند.

فرآیند اتصال کربن ها به یکدیگر را پلیمریزاسیون و زنجیر یا شبکه ایجاد شده را پلیمر می گویند.

همچنین به هریک از واحدهای کربنی شرکت کننده در تشکیل زنجیر کربنی، مونومر می گویند. دو گروه مهم از پلیمرها، نوع سنتزی و زیستی می باشد.

از جمله پلیمرهای سنتزی می توان به پلاستیک هایی که روزانه از آن استفاده می کنیم اشاره کنیم.

پلیمرهای طبیعی نیز که در بدن خود داریم مانند پروتئین ها، آمینو اسید و …

 

دانلود حل المسائل شیمی آلی 2 مک موری

 

 

 

مولکول های زیستی

دسته دیگر از ترکیبات آلی مولکول های زیستی هستند. این مولکول ها که در واقع همان پلیمرهای زیستی می باشند شامل پپتیدها، DNA، RNA، پلی ساکاریدها و سلولز  هستند.

به طور کلی می توان آن ها را در گروه های آمینو اسیدها، هیدروکربن ها، نوکلوئیک اسید ها و لیپیدها قرار داد.

 

شیمی آلی 2 مک موری

دانلود حل المسائل شیمی آلی 2 مک موری

 

 

 

مولکول های کوچک

در داروشناسی، گروه مهمی از ترکیبات آلی، مولکول های کوچک هستند که به آنها “ترکیبات آلی کوچک” نیز گفته می شود.

در این زمینه، یک مولکول کوچک یک ترکیب آلی کوچک است که از نظر بیولوژیکی فعال است اما یک پلیمر نیست. در عمل، مولکول های کوچک دارای جرم مولی کمتر از تقریباً 1000 گرم در مول هستند.

 

 

 

دانلود حل المسائل شیمی آلی 2 مک موری

 

فلورن ها

فلورن و نانولوله های کربنی، ترکیبات آلی هستند که ساختار کروی و لوله ای دارند. یک آلوتروپ کربنی از مولکول های کربنی متصل به هم است که با پیوندهای یگانه و دوگانه به هم متصل شده باشند.

 

 

دانلود حل المسائل شیمی آلی 2 مک موری

 

 

واکنش های شیمی آلی

واکنش های شیمی آلی واکنش های شیمیایی هستند که در آن ها ترکیبات آلی به عنوان واکنشگر مورد استفاده قرار می گیرند.

در بسیاری از این واکنش ها، این گروه های عاملی هستند که در واکنش شرکت می کنند. نظریه کلی این واکنش ها شامل تجزیه و تحلیل دقیق ویژگی هایی از قبیل تمایل الکترون در اتم ها، قدرت پیوندها و ممانعت فضایی است.

این عوامل می توانند پایداری نسبی حدواسط های واکنشی کوتاه مدت را که معمولاً مستقیماً مسیر واکنش را تعیین می کنند ، تعیین کنند. به طور کلی این ترکیبات می توانند انواع واکنش های جانشینی نوکلئوفیلی، الکتروفیلی، اکساییش و کاهش و… را انجام دهند.

 

 

 

دانلود حل المسائل شیمی آلی 2 مک موری

 

کاربرد شیمی آلی در زندگی

شیمی آلی همه جوانب زندگی ما را فراگرفته و وجود آن در زندگی مان ملموس است.

همین لباسی که هر روز به تن می کنید از الیاف طبیعی مانند سلولز و مصنوعی مانند نایلون ساخته می شود.

مواد غذایی که مصرف می کنید همه دارای ترکیبات آلی هستند مانند پروتئین و هیدروکربن. وقتی بیمار می شوید و برای درمان به دارو نیاز پیدا می کنید، در همه این داروها ترکیبات آلی مورد استفاده قرار گرفته است.

بسیاری از این مثال ها می توان بیان کرد تا به اهمیت شیمی آلی  و کاربرد آن در زندگی پی ببریم.

 

 

 

دانلود حل المسائل شیمی آلی 2 مک موری

 

 

 

جمع بندی

شیمی آلی یکی از زیرشاخه های رشته شیمی است که کاربرد گسترده ای در زمینه های مختلف مانند صنایع غذایی، دارویی، تولید مواد صنعتی، پلیمرها دارند.

در این مقاله سعی کردیم مروری بر انواع ترکیبات آلی داشته و توضیح مختصری در این زمینه داشته باشیم. همچنین روش های نامگذاری این ترکیبات نیز بیان شد.

در نهایت نیز به اهمیت این ترکیبات در زندگی روزمره روزمره اشاره کردیم. امروزه از این علم استفاده های گسترده ای  می شود. مطالعات و تحقیقات بر روی این ترکیبات فوق العاده همچنان ادامه دارد.

 

 

دانلود حل المسائل شیمی آلی 2 مک موری

 

 

 

فهرست سرفصل ها

• درس یکم: آلکان ها
  • هیدروکربن ها
  • ساختار آلکان ها
  • انواع صورت بندی
  • دیاگرام انرژی آلکان ها
  • آلکان های بدون شاخه
  • نام گذاری آلکان ها
  • خواص فیزیکی آلکان ها
  • واکنش های تهیه آلکان ها
  • سیکلوآلکان ها
  • نام گذاری سیکلوآلکان ها
• درس دوم: استریوشیمی
  • ایزومرها
  • ایزومرهای فضایی
  • فعالیت نوری
  • چرخش نوری
  • کایرالیته
  • انانتیومرها
  • تعیین مراکز فضایی
  • دیاسترومرها
• درس سوم: آلکیل هالیدها
  • گروه های عاملی
  • نام گذاری آلکیل هالیدها
  • پیوند در آلکیل هالیدها
  • ویژگی های فیزیکی آلکیل هالیدها
  • تهیه آلکیل هالیدها
  • واکنش های آلکیل هالیدها
  • گروه های ترک شونده
  • نوکلئوفیل ها
  • قدرت بازی
  • حلالیت
  • جانشینی نوکلئوفیلی SN2
  • جانشینی نوکلئوفیلی SN1
• درس چهارم: الکل ها و اترها
  • ساختار الکل ها
  • نام گذاری الکل ها
  • ویژگی های فیزیکی الکل ها
  • تهیه الکل ها
  • قدرت اسیدی و بازی الکل ها
  • واکنش الکل ها
  • ساختار اترها
  • نام گذاری اترها
  • ویژگی های فیزیکی اترها
  • تهیه اترها
  • واکنش اترها
• درس پنجم: انواع پیوندها و تاثیر حلال
  • انواع نیروهای بین مولکولی
  • حلالیت
  • حلال های پلار
  • حلال های اپلار
• درس ششم: ساختار و تهیه آلکن ها (واکنش های حذف)
  • ایزومرهای آلکن ها
  • سیستم نام گذاری EZ
  • نام گذاری ساختارهای فضایی
  • نام گذاری آلکن ها
  • پایداری آلکن ها
  • تاثیر استخلاف بر روی پایداری آلکن ها
  • تهیه آلکن ها
  • واکنش های حذفی E1 و E2
• درس هفتم: واکنش های آلکن ها: واکنش های افزایشی
  • واکنش های آلکن ها
  • افزایش الکتروفیلی
  • هیدروژناسیون
    • شیمی فضایی هیدروژناسیون
  • قانون مارکونیکوف
  • شیمی فضایی افزایش هالوژن
  • واکنش آلکن ها با آلکن ها
  • واکنش آلکن ها با آلکان
  • هیدراته شدن غیرمستقیم
  • هیدروکسیلاسیون آلکن ها
• درس هشتم: شیمی فضایی II (فضاگزین و فضاویژه)
  • فضاگزین
  • فضاویژه
  • شیمی فضایی افزایش هالوژن به آلکن
• درس نهم: آلکین ها
  • ساختار الکین ها
  • نامگذاری الکین ها
  • ویژگی های فیزیکی الکین ها
  • تهیه الکین ها
  • واکنش الکین ها

 

IRT 4,000 – خرید نهایی کردن خرید مورد به سبد خرید اضافه شد